Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, class 'DiviBooster\DiviBooster\FullwidthSliderRunOnceFeature' does not have a method 'appendFieldNames' in /home/clients/7678a506653e21ae2ef8c749bf8a1eac/web/wp-includes/class-wp-hook.php on line 303
Auberge de l'Union | Anniversaire Campagne Gland

Carte saison

Carte d’ÉTÉ

.

Entrées

Terrine de foie gras de canard, chutney de fruits
CHF 26.- | 36.-

Salsa de tomates multicolores, burratina au pesto
CHF 18.-

Saladine de truite fumée
CHF 18.-

La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre aillé
CHF 24.-

Salade de chèvre chaud, miel d’Arzier poivré
CHF 17.- | 29.-

Salade estivale
CHF 12.-

.

Plats

Filets de Perche ( 200gr ),
sauce tartare maison, frites fraîche & salade 

CHF 46.-

Tartare de saumon à l’huile d’olive,
aneth et jus de citron vert

CHF 28.-

Filet de bœuf maturé aux morilles
CHF 55.-

Rosbeef froid sauce tartare
CHF 29.-

Parisienne de bœuf sauce Chimichurri
CHF 32.-

Escalope de veau Viennoise
CHF 44.-

Rognon de veau à l’échalote,
poivre noir de Tasmanie

CHF 36.-

Burger de bœuf Suisse, fromage et bacon grillé sauce BBQ
CHF 29.-

Burger de poulet, fromage et bacon grillé sauce tartare
CHF 29.-

Ravioles à la truffe
CHF 29.-

.

Desserts

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs
CHF 14.-

Crème brûlée à la vanille de Madagascar
CHF 12.-

Moelleux au chocolat 70% cacao de Saint Domingue
CHF 14.

Tiramisu à la mangue
CHF 13.-

Meringues et double crème de la Gruyère
CHF 14.-

Mousse au Toblerone®
CHF 14.-

Coupe glacée vanille, fruits rouges, éclats de meringue et chantilly
CHF 14.-

Trilogie de sorbets artisanaux
CHF 12.-

Glaces et sorbets arrosés
CHF 14.-

.

Menu enfant

Filets de Perche (100gr) frites et sauce tartare + 1 boule de glace CHF 25.-
_______

Filet de poulet frites + 1 boule de glace   CHF15.-

.

* Chers clients,
sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies
ou des intolérances.

LA CAVE :

Une sélection de vins faite avec le plus grand soin

Au cœur d’une région où l’œnotourisme est roi, notre restaurant propose une carte des vins avec plus de 180 références. Parmi notre sélection, de jeunes espoirs, ainsi que des valeurs sûres issues directement des plus beaux domaines de suisse.

Nous vous proposons un large choix à travers presque toutes les régions de Suisse et une mise en avant de la région de La Côte.

Notre cave regroupe des références prestigieuses. Les plus grandes références du vin se sont accumulées dans notre cave. Sur les étagères de la cave y figurent de belles bouteilles qui ne manqueront pas de ravir les amoureux du vin.