menu de saison arzier

Menu de saison à 59.-

Asperges blanches vinaigrette

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Porc confit à basse température, sauce vigneronne

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Fromages affinés + 10.-

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Panna cotta pistache et framboises

Menu du pêcheur à 69.-

Salade de truite fumée, agrumes et vinaigrette acidulée

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Filets de Perche sur assiette ( env. 220gr ),
sauce tartare maison, frites fraîche

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Fromages affinés + 10.-

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Cheesecake au coulis de fruits rouges