menu de saison arzier

Menu de chasse à 59.-

Velouté de potiron, huile et graines de courge

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Filet mignon de sanglier sauce Grand Veneur,

garniture de chasse

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Fromages affinés + 10.-

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Entremets aux marrons

Menu du pêcheur à 69.-

Saladine de truite fumée & agrumes

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Filets de Perche sur assiette ( env. 220gr ),
sauce tartare maison, frites fraîche

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Fromages affinés + 10.-

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Poire et pruneaux pochés au vin rouge,

épices et glace vanille